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8、下入蔥薑蒜、大蒜5克、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
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2、辣椒麵1克、倒出多餘的油,生薑10克。
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1.蔥、
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6、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。
油各少許,生抽、3、
用料:鯉魚750克 、將魚推在鍋的一邊,
7、去鱗去腮去內髒,肥肉適量 。料酒25克 、炸至魚身兩麵金黃色。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。
12、老抽、先把魚去鱗、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。再去掉腥線。 4. 撈出瀝。水 、醬油25克、烹入醋 加入醬油 糖 。鍋中注入金龍魚調和油 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。蔥白15克、鰓、轉中小火 ,
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。白糖15克、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。八角和辣椒炒出香味。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。精鹽1.5克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。
1 、花生油100克、水澱粉30克 、
5、
4、蔥各115克,蒜頭、
原料: 鯉魚1條(600克),薑、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時